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“五”字铜方鼎:迄今发现最早的“鸳鸯火锅”

发布时间:2019-03-17点击量:22

火锅,不仅现代人爱吃,古代人也爱吃。在我市博物馆里就陈列着一件战国晚期的“五”字方铜鼎,文博专家称这是迄今发现最早的“鸳鸯火锅”近日,“鸳鸯火锅”被游客发到网上。这件出土于1991年,安放在展厅的文物被吃货们捧火了。


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记者在市博物馆看到,“五”字铜方鼎为长方形,带盖,有四足,鼎盖、内壁以铜板分割为两格,比例大约为1比2。市博物馆的工作人员龙泉介绍,“五”字铜方鼎1991年出土于襄阳郑家山墓地。它高25.2厘米、长28.8厘米、宽18.4厘米,子母口,环形附耳,直壁略弧,平底,下承四个兽面螭纹蹄足,一侧耳的顶面和盖面各铸有“五”字铭文。“专家修复后,惊奇地发现它的外形就是古代版的‘鸳鸯火锅’。


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火锅是中国传统的烹调方式,简单的理解就是锅内有汤水及食物,锅下有火加热。张靖表示,原始人类将陶器皿架在火上烧水,放入生食烹煮,可以称为最早的火锅雏形。


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鼎是中国最古老的炊具之一。商周时期盛行青铜器,鼎是商周时期最重要的礼器之一,为权力的象征。战国时期,礼崩乐坏,鼎失去了礼器庄严的意味,更具实用性。张靖表示,郑家山墓地出土的这件方鼎是迄今发现最早的真正意义上的“鸳鸯火锅”。


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作为一件不可多见的文物精品,“五”字铜方鼎为研究襄阳地区饮食文化的发展提供了重要的实物资料。专家推测,“五”字铜方鼎上的数字“五”是鼎的排序,当初铸造的鼎至少为五件,贵族在宴会上使用它,好比现在的“自助火锅”。遗憾的是该鼎仅出土一件。


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